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VC是魚蝦正常生長和維持正常生理機能所必需的營養(yǎng)物質(zhì),而許多魚蝦不能合成,必須從日糧中獲得。VC對魚蝦的體液免疫反應(yīng)和非特異性細胞免疫反應(yīng)均具有一定的影響,因而在魚蝦日糧中添加VC能夠增強其免 應(yīng)和非特異性細胞免疫反應(yīng)均具有一定的影響,因而在魚蝦日糧中添加VC能夠增強其免疫功能、提高其抗病能力和存活率。VC是魚蝦正常免疫反應(yīng)所必需的,但它并不是直接起作用,而是與一些抗氧化物質(zhì)(如VE)和對機體有防御機能的金屬元素(如銅、鐵)協(xié)同作用。VE也是魚蝦重要的營養(yǎng)物質(zhì),其主要功能為抗氧化,以保護脂溶性細胞膜和不飽和脂肪酸不被氧化,專業(yè)養(yǎng)殖魚蝦飼料中適量添加可以作為免疫增強物質(zhì),加強細胞的吞噬作用,強化吞噬細胞的生成。VA對維持魚蝦免疫系統(tǒng)的正常功能是必需的。撫寧養(yǎng)殖魚蝦飼料中高水平的VA能提高魚蝦體內(nèi)淋巴細胞的吞噬能力和血清溶菌酶及特異性補體的活力,從而對魚蝦免疫機能產(chǎn)生重要影響。
撫寧專業(yè)養(yǎng)殖魚蝦飼料本身的營養(yǎng)成份,對飼料的系數(shù)影響很大。蛋白質(zhì)和脂肪含量是飼料的兩個主要營養(yǎng)指標(biāo),而且其含量越高飼料系數(shù)就越低,魚類的消化吸收就越好。但同樣含量或相近含量的飼料又與其有效成份的存在狀態(tài)和結(jié)構(gòu)的不同而有較大差異,以大麥、燕麥和小麥為例:鯉魚對這三種專業(yè)養(yǎng)殖魚蝦飼料的蛋白質(zhì)消化率為“大麥>燕麥>小麥”。這主要是小麥蛋白質(zhì)質(zhì)量比大麥和燕麥差,也就是說小麥中的賴氨酸和蘇氨酸的含量低。此外,飼料中必需的營養(yǎng)成份含量過高還會引起消化不良,如蛋白質(zhì)含量過多時,魚體蛋白質(zhì)的積蓄量幾乎不變,體重的增加并不與飼料中蛋白質(zhì)含量成正比。這不但造成了蛋白質(zhì)的浪費,其蛋白質(zhì)的代謝產(chǎn)物還污染水質(zhì)。水環(huán)境因子中對飼料系數(shù)影響大的是水溫和水質(zhì)。魚是變溫動物,其代謝活動隨著水溫的變化而變化。水溫低時,魚體代謝活動減少,所需能量少,攝食量也少;食物在消化道中滯留的時間長,其利用率也低,例如鯉魚在水溫20-27℃時,對飼料利用率比14-15℃時大兩倍以上。
不能使用發(fā)霉變質(zhì)的原料,霉變的原料含有大量的病菌和毒素,投喂這些飼料后極易引起魚類患病。很多養(yǎng)殖戶喜歡使用廉價的油渣和肉粉,但是這類原料中混有大量的動物皮毛,影響破碎摧毀與制粒工藝的順利進行,魚類食用后也不易被消化。加工工藝的科學(xué)控制自配飼料的工藝流程一般包括破碎摧毀、混合、制粒等過程,有前提的地方在制粒之前還包括調(diào)質(zhì)。破碎摧毀粒渡過粗和過細都不好,一般魚用配合飼料的原料應(yīng)全部通過40目篩,60目篩以上物質(zhì)不超過20%。調(diào)質(zhì)是飼料制粒前,飼料與蒸汽攪拌混合的過程,調(diào)質(zhì)使淀粉糊化,可進步消化率。另外還要根據(jù)飼料的組成確定調(diào)質(zhì)溫度,專業(yè)養(yǎng)殖魚蝦飼料因為蛋白質(zhì)含量高,料溫需達85℃以上。調(diào)質(zhì)后的飼料活動性好,有利于飼料成形。顆粒飼料的粒徑應(yīng)由魚類口裂寬度來確定,撫寧養(yǎng)殖魚蝦飼料的粒徑應(yīng)小于口裂寬度的1/2。調(diào)質(zhì)的樞紐是控制調(diào)質(zhì)蒸汽,要求使用飽和蒸汽,一般按物料5%的比例來計算所需的蒸汽量。
專業(yè)養(yǎng)殖魚蝦飼料是養(yǎng)魚的較大成本之一,講究科學(xué)的喂料方法,不僅有利于魚的健康生長,而且可節(jié)約飼料,有效提高養(yǎng)魚效益。而顆粒飼料。魚類顆粒飼料的直徑通常為2.5毫米-8毫米,長5毫米-10毫米,可直接投撒飼喂。飼料受潮不要直接投喂,要先將其晾干或曬干,然后再投喂;如撫寧專業(yè)養(yǎng)殖魚蝦飼料變質(zhì)則不宜再飼喂,以防魚類食后中毒。餅類飼料飼喂小魚應(yīng)敲碎、浸泡、磨漿后投喂,喂中到大魚將其浸軟即可。大顆粒的谷物如玉米,宜加工粉碎后喂魚;小顆粒的如谷粒,可將其發(fā)芽后喂魚,幼嫩的谷物白芽營養(yǎng)價值高,魚吃了易消化,吸收快,增重快。青綠飼料。喂中到大魚一般將青綠飼料去掉泥土后即可直接投喂;喂小魚則應(yīng)將其切碎或打漿,再加0.2%的食鹽拌勻,潑灑投喂。將青綠飼料切碎后煮熟,拌入適量糠麩、蘇打,小魚更喜歡吃。糟糠飼料喂小魚應(yīng)將糟糠類飼料浸軟磨漿;喂中到大魚則宜將其發(fā)酵至有酒香味時投喂。初喂時先少量投喂,以后逐漸加量,但不宜超過每天喂料總量的30%。