高質(zhì)量魚(yú)蝦飼料與畜禽飼料的概述 世界上魚(yú)的種類多種多樣，尤其是淡水魚(yú)的種類。中國(guó)水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)中的魚(yú)類有９００多種，其中包括１００多種從國(guó)外引進(jìn)的魚(yú)類。在魚(yú)類養(yǎng)殖的過(guò)程中，魚(yú)飼料的成本占５０％以上。魚(yú)飼料的營(yíng)養(yǎng)成分主要有： 氨基酸、蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質(zhì)等。畜禽飼料的營(yíng)養(yǎng)成分主要有：蛋白質(zhì)、碳水化合物、 脂肪、礦物質(zhì)、維生素、水分等。魚(yú)飼料與畜禽飼料的區(qū)別 魚(yú)類和畜禽很大的區(qū)別在于，魚(yú)類的采食活動(dòng)是在水中進(jìn)行的。也正因?yàn)轸~(yú)類的生活環(huán)境主要是水， 所以要求魚(yú)類將人們喂給的飼料全部攝入是不可能實(shí)現(xiàn)的，只能讓其盡可能多地?cái)z取飼料。因此，高質(zhì)量魚(yú)蝦飼料要比畜禽飼料含有更高的蛋白質(zhì)；另外，在魚(yú)類的幼魚(yú)期，需要進(jìn)行從生物飼料轉(zhuǎn)向配合飼料的適應(yīng)變化的開(kāi)食引導(dǎo)。

VC是魚(yú)蝦正常生長(zhǎng)和維持正常生理機(jī)能所必需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，而許多魚(yú)蝦不能合成，必須從日糧中獲得。VC對(duì)魚(yú)蝦的體液免疫反應(yīng)和非特異性細(xì)胞免疫反應(yīng)均具有一定的影響，因而在魚(yú)蝦日糧中添加VC能夠增強(qiáng)其免 應(yīng)和非特異性細(xì)胞免疫反應(yīng)均具有一定的影響，因而在魚(yú)蝦日糧中添加VC能夠增強(qiáng)其免疫功能、提高其抗病能力和存活率。VC是魚(yú)蝦正常免疫反應(yīng)所必需的，但它并不是直接起作用，而是與一些抗氧化物質(zhì)（如VE）和對(duì)機(jī)體有防御機(jī)能的金屬元素（如銅、鐵）協(xié)同作用。VE也是魚(yú)蝦重要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，其主要功能為抗氧化，以保護(hù)脂溶性細(xì)胞膜和不飽和脂肪酸不被氧化，高質(zhì)量魚(yú)蝦飼料中適量添加可以作為免疫增強(qiáng)物質(zhì)，加強(qiáng)細(xì)胞的吞噬作用，強(qiáng)化吞噬細(xì)胞的生成。VA對(duì)維持魚(yú)蝦免疫系統(tǒng)的正常功能是必需的。遷安魚(yú)蝦飼料中高水平的VA能提高魚(yú)蝦體內(nèi)淋巴細(xì)胞的吞噬能力和血清溶菌酶及特異性補(bǔ)體的活力，從而對(duì)魚(yú)蝦免疫機(jī)能產(chǎn)生重要影響。

高質(zhì)量魚(yú)蝦飼料是養(yǎng)魚(yú)的較大成本之一，講究科學(xué)的喂料方法，不僅有利于魚(yú)的健康生長(zhǎng)，而且可節(jié)約飼料，有效提高養(yǎng)魚(yú)效益。而顆粒飼料。魚(yú)類顆粒飼料的直徑通常為2.5毫米-8毫米，長(zhǎng)5毫米-10毫米，可直接投撒飼喂。飼料受潮不要直接投喂，要先將其晾干或曬干，然后再投喂；如遷安高質(zhì)量魚(yú)蝦飼料變質(zhì)則不宜再飼喂，以防魚(yú)類食后中毒。餅類飼料飼喂小魚(yú)應(yīng)敲碎、浸泡、磨漿后投喂，喂中到大魚(yú)將其浸軟即可。大顆粒的谷物如玉米，宜加工粉碎后喂魚(yú)；小顆粒的如谷粒，可將其發(fā)芽后喂魚(yú)，幼嫩的谷物白芽營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，魚(yú)吃了易消化，吸收快，增重快。青綠飼料。喂中到大魚(yú)一般將青綠飼料去掉泥土后即可直接投喂；喂小魚(yú)則應(yīng)將其切碎或打漿，再加0.2%的食鹽拌勻，潑灑投喂。將青綠飼料切碎后煮熟，拌入適量糠麩、蘇打，小魚(yú)更喜歡吃。糟糠飼料喂小魚(yú)應(yīng)將糟糠類飼料浸軟磨漿；喂中到大魚(yú)則宜將其發(fā)酵至有酒香味時(shí)投喂。初喂時(shí)先少量投喂，以后逐漸加量，但不宜超過(guò)每天喂料總量的30%。

在高質(zhì)量魚(yú)蝦飼料生產(chǎn)中我們要對(duì)我們所買的飼料原料進(jìn)行一定條件下的儲(chǔ)存，才能使這些原料更長(zhǎng)期的在質(zhì)量方面達(dá)到要求，提高遷安魚(yú)蝦飼料質(zhì)量，避免一定的損失，才能給帶來(lái)更大的效益，一般生產(chǎn)中從以下幾個(gè)方面著手：1、首先庫(kù)房要達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)：要求能通風(fēng)、防雨、防潮、防蟲(chóng)、防鼠及防腐等。存放微量元素、維生素、藥品添加劑等原料庫(kù)房除能通風(fēng)、防雨、防潮、防蟲(chóng)、防鼠及防腐外，還要求防高溫、避光。每日工作完畢后要對(duì)各個(gè)倉(cāng)庫(kù)進(jìn)行清掃、整理和檢查，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)處理，不留質(zhì)量隱患，定期對(duì)原料貯存場(chǎng)所進(jìn)行消毒。堅(jiān)持先進(jìn)先出，推陳儲(chǔ)新原則。2、控制濕度 即控制飼料中水分和貯存環(huán)境的相對(duì)濕度，是安全貯藏、保證飼料質(zhì)量的重要措施。谷物收獲后要迅速使其含水量在短時(shí)間內(nèi)降到安全水分范圍內(nèi)，因在此水分內(nèi)霉菌不宜繁殖。生產(chǎn)中，不同飼料原料和不同地區(qū)的安全水分是不同的，一般谷物含水量在13%以下，對(duì)超越安全水分值的飼料，原則上應(yīng)拒絕入庫(kù)，如要入庫(kù)必須進(jìn)行烘干、晾曬處理。