青龍專業(yè)養(yǎng)殖魚蝦飼料中蛋白質(zhì)是必不可少的成分，蛋白質(zhì)是由各種胺基酸所構(gòu)成，是魚類生長、發(fā)育及繁殖所必須的養(yǎng)分，也是構(gòu)成生物細胞的主要成分。魚類的肌肉組織、皮膚、神經(jīng)及內(nèi)臟器官的構(gòu)成也大都以蛋白質(zhì)為主，蛋白質(zhì)也能變成酵素和激素在動物體內(nèi)擔(dān)任重要的功能。若專業(yè)養(yǎng)殖魚蝦飼料中缺乏碳水化合物時蛋白質(zhì)可轉(zhuǎn)為熱能使用。市售的觀賞魚飼 料都有標(biāo)示蛋白質(zhì)含量，肉食性或偏肉食性魚需要 較高的蛋白質(zhì)，含量在４０％以上即可符所需；雜食性魚３５％左右即可；偏素食性魚類其腸子較長 可讓食物儲藏較久，蛋白質(zhì)含量可低些，約３０％ 左右適當(dāng)。而蛋白質(zhì)可分為〝動物性蛋白質(zhì)〞與〝 植物性蛋白質(zhì)〞，分別含于魚粉、蝦粉或大豆粉等食物中；肉食性或偏肉食性魚較喜歡動物性蛋白質(zhì) ，偏素食性魚較喜歡植物性蛋白質(zhì)，雜食性魚兩種混合即可。

在這樣一個時期，出現(xiàn)了水產(chǎn)藥品企業(yè)，以水質(zhì)底質(zhì)改良劑，功能微生物添加劑，消毒抗菌殺蟲劑等藥品來解決水產(chǎn)養(yǎng)殖所出現(xiàn)的疾病問題。養(yǎng)殖水體環(huán)境常時間處于超負荷狀態(tài)，導(dǎo)致最近出現(xiàn)的水產(chǎn)動物疾病連病因都找不出。解決當(dāng)前水產(chǎn)養(yǎng)殖所面臨的疾病問題，需要多方面的努力，而魚蝦膨化飼料就是其中一個很好的方向。水產(chǎn)動物的生長不在于養(yǎng)殖戶投喂了多少青龍專業(yè)養(yǎng)殖魚蝦飼料，也不在于水產(chǎn)動物攝食了多少飼料，而在于水產(chǎn)動物吸收轉(zhuǎn)化了多少專業(yè)養(yǎng)殖魚蝦飼料。投喂的多，攝食的多，但吸收不好，最后就成了殘餌糞便沉降到了池塘底部，殘餌糞便在高溫條件下發(fā)酵，底部會出現(xiàn)缺氧、底臭，水體中氨氮、亞硝酸鹽超標(biāo)，水中藍藻等有害藻類暴發(fā)，有機質(zhì)的增多為寄生蟲繁殖提供了條件，所以接下來就是水產(chǎn)動物疾病的出現(xiàn)，細菌病，病毒病，寄生蟲病等等，接下來就是用水產(chǎn)藥品改底，調(diào)水，消毒，殺蟲來解決疾病，這樣的水產(chǎn)養(yǎng)殖進入到了一個死循環(huán)中，喂得多，疾病多，用藥多，賺錢少。

青龍專業(yè)養(yǎng)殖魚蝦飼料原料的品種、產(chǎn)地、等級、異物含量、貯存條件以及貯存期的不同，其營養(yǎng)成分的差別很大。因而，飼料原料對配合飼料的營養(yǎng)成份和質(zhì)量有直接的影響。原料的質(zhì)量好，等級高，制成的配合飼料可達到預(yù)期的營養(yǎng)水平，反之飼料的營養(yǎng)將有所變化。尤其專業(yè)養(yǎng)殖魚蝦飼料價格原料的貯存時間，對飼料的營養(yǎng)價的影響較大。雖然，原料的粗蛋白質(zhì)含量在貯存過程中不會改變，但隨著貯存期的延長蛋白質(zhì)的溶解度和消化率逐步下降，當(dāng)原料在24℃下貯存2年，蛋白質(zhì)消化率下降8%。 投喂技術(shù)對魚飼料系數(shù)的影響也很大，其關(guān)鍵是投餌次數(shù)和投餌率。投餌次數(shù)是由飼料通過魚類消化道的時間來決定的，投餌率是以魚類的大飽食量為依據(jù)。不適宜的投餌次數(shù)和投餌率都會增大飼料系數(shù)。如果投喂次數(shù)和時間多變，魚類饑飽不均，也會降低飼料利用率。正確的掌握魚類的攝食習(xí)性，合理的給餌，才能充分發(fā)揮飼料的生產(chǎn)效能，達到降低飼料系數(shù)的目的。

不能使用發(fā)霉變質(zhì)的原料，霉變的原料含有大量的病菌和毒素，投喂這些飼料后極易引起魚類患病。很多養(yǎng)殖戶喜歡使用廉價的油渣和肉粉，但是這類原料中混有大量的動物皮毛，影響破碎摧毀與制粒工藝的順利進行，魚類食用后也不易被消化。加工工藝的科學(xué)控制自配飼料的工藝流程一般包括破碎摧毀、混合、制粒等過程，有前提的地方在制粒之前還包括調(diào)質(zhì)。破碎摧毀粒渡過粗和過細都不好，一般魚用配合飼料的原料應(yīng)全部通過40目篩，60目篩以上物質(zhì)不超過20％。調(diào)質(zhì)是飼料制粒前，飼料與蒸汽攪拌混合的過程，調(diào)質(zhì)使淀粉糊化，可進步消化率。另外還要根據(jù)飼料的組成確定調(diào)質(zhì)溫度，專業(yè)養(yǎng)殖魚蝦飼料因為蛋白質(zhì)含量高，料溫需達85℃以上。調(diào)質(zhì)后的飼料活動性好，有利于飼料成形。顆粒飼料的粒徑應(yīng)由魚類口裂寬度來確定，青龍養(yǎng)殖魚蝦飼料的粒徑應(yīng)小于口裂寬度的1／2。調(diào)質(zhì)的樞紐是控制調(diào)質(zhì)蒸汽，要求使用飽和蒸汽，一般按物料5％的比例來計算所需的蒸汽量。

青龍專業(yè)養(yǎng)殖魚蝦飼料本身的營養(yǎng)成份，對飼料的系數(shù)影響很大。蛋白質(zhì)和脂肪含量是飼料的兩個主要營養(yǎng)指標(biāo)，而且其含量越高飼料系數(shù)就越低，魚類的消化吸收就越好。但同樣含量或相近含量的飼料又與其有效成份的存在狀態(tài)和結(jié)構(gòu)的不同而有較大差異，以大麥、燕麥和小麥為例：鯉魚對這三種專業(yè)養(yǎng)殖魚蝦飼料的蛋白質(zhì)消化率為“大麥>燕麥>小麥”。這主要是小麥蛋白質(zhì)質(zhì)量比大麥和燕麥差，也就是說小麥中的賴氨酸和蘇氨酸的含量低。此外，飼料中必需的營養(yǎng)成份含量過高還會引起消化不良，如蛋白質(zhì)含量過多時，魚體蛋白質(zhì)的積蓄量幾乎不變，體重的增加并不與飼料中蛋白質(zhì)含量成正比。這不但造成了蛋白質(zhì)的浪費，其蛋白質(zhì)的代謝產(chǎn)物還污染水質(zhì)。水環(huán)境因子中對飼料系數(shù)影響大的是水溫和水質(zhì)。魚是變溫動物，其代謝活動隨著水溫的變化而變化。水溫低時，魚體代謝活動減少，所需能量少，攝食量也少；食物在消化道中滯留的時間長，其利用率也低，例如鯉魚在水溫20-27℃時，對飼料利用率比14-15℃時大兩倍以上。