文化層次及對高質(zhì)量膨化魚蝦飼料的認識不夠，以降低成本為目的，并不能考慮到營養(yǎng)的均衡，不了解或者不完全了解某些添加劑的作用。比如甜菜堿、氯化膽堿,在很多養(yǎng)殖戶自配的飼料中，并不會考慮去添加這么一些東西，而這樣一些添加劑對于營養(yǎng)成分特別是脂肪的轉(zhuǎn)化意義重大。 養(yǎng)殖集中區(qū)的一些小型飼料加工廠提供自配料服務(wù)，廠內(nèi)并無專門飼料配方員，完全依照養(yǎng)殖戶要求生產(chǎn)飼料，以上問題尤為突出。錯誤的用藥習(xí)慣：有些養(yǎng)殖戶習(xí)慣于在飼料中長期添加原粉或者抗生素，用來預(yù)防細菌性疾病。這樣的做法只會加大肝臟的負擔(dān)，破壞腸道內(nèi)細菌的正常菌群，加重致病菌的抗藥性，造成養(yǎng)殖水產(chǎn)品的品質(zhì)下降，養(yǎng)殖動物發(fā)病時治療緩慢甚至無藥可用的境況發(fā)生。另外一些中藥制劑比如三黃粉，大蒜素等被漁藥企業(yè)神化，部分養(yǎng)殖戶會在每次購進的萊蕪膨化魚蝦飼料中刻意添加這些制劑以求養(yǎng)殖過程順利，筆者在一線走訪中發(fā)現(xiàn)，這樣的做法對于魚病的預(yù)防及養(yǎng)殖動物的生長并無太大益處甚至起反作用，應(yīng)對養(yǎng)殖戶加強引導(dǎo)。

伴隨高產(chǎn)養(yǎng)魚的日益普及，萊蕪高質(zhì)量膨化魚蝦飼料在漁業(yè)生產(chǎn)中的使用已非常普遍，但是，由于市場上飼料品牌很多，并且在質(zhì)量和檔次上也存在著很大差異，摻雜使假和質(zhì)量偽劣的飼料也時有出現(xiàn)，本文對魚飼料摻假以及高質(zhì)量膨化魚蝦飼料價格質(zhì)量的鑒別作一簡介如下：(一)麩皮摻有滑石粉、稻(米)糠等。將手插入一堆麩皮中然后抽出，如果手指上粘有白色粉末，且不易抖落則說明摻有滑石粉。如果白色粉末易抖落則說明是殘余面粉，屬正?，F(xiàn)象。再用手抓起一把麩皮使勁攥，如果麩皮成團，則為好麩皮。如攥時手有脹感，則說明摻有稻(米)糠。如果鋪在掌心用手指輕揉，有較滑的感覺，則說明摻有滑石粉。 (二)豆粕摻有泥沙、碎玉米等。鑒別方法：密度法：取少許待檢驗的豆粕，放入盛水的破璃杯中浸兩小時以上，然后用一根筷子輕輕攪動，可看出豆粕與泥沙分層，密度較大的泥沙在下沉。

用可利用營養(yǎng)素為指標(biāo)(如可消化氨基酸、有效磷等)設(shè)計高質(zhì)量膨化魚蝦飼料配方的基礎(chǔ)是要有各種飼料原料的可利用營養(yǎng)素含量數(shù)據(jù)。設(shè)計者應(yīng)盡可能合理利用這些數(shù)據(jù)。不過，飼料企業(yè)在實際配制高質(zhì)量膨化魚蝦飼料時所用的飼料原料的可利用營養(yǎng)素含量與文獻報道的數(shù)據(jù)還是有一定出入。設(shè)計人員應(yīng)該在對所用飼料原料化學(xué)分析的基礎(chǔ)上進行配方設(shè)計。采用配制劑提高飼料營養(yǎng)成分的消化率，酶制劑在水產(chǎn)飼料中的應(yīng)用已有許多成功的例子。纖維素酶、木聚糖酶、淀粉酶、蛋白酶、植酸酶、果膠酶等是飼料中添加較多的酶。添加酶制劑既可以提高飼料的可消化能量，又可以提高動物對酶作用物質(zhì)的消化率。通常對于幼魚，由于其消化系統(tǒng)尚未發(fā)育成熟，某些消化酶的分泌不足。此時添加復(fù)合酶制劑可以提高飼料的消化率和魚生產(chǎn)性能。而當(dāng)飼料配方中含有魚蝦不適宜消化的原料組分時，添加專用酶制劑也會有明顯的效果。谷物及其副產(chǎn)品中植酸磷的含量較高，但動物對桓酸磷的利用率很低。在水產(chǎn)飼料中添加桓酸酶也可提高桓酸磷的利用率，同時可改進飼料的轉(zhuǎn)化效率。

萊蕪高質(zhì)量膨化魚蝦飼料無論哪種方式的搭配，混合投喂都極大體現(xiàn)出它的優(yōu)勢：既可以較好地調(diào)節(jié)水質(zhì)，不讓水體過肥或過瘦;又能提高主養(yǎng)品種的生長速度并調(diào)整其體型和體質(zhì)，提高套養(yǎng)品種的產(chǎn)量。目前水產(chǎn)養(yǎng)殖中通常使用的飼喂模式有三種：全程飼喂硬顆粒料(沉水魚飼料)、全程飼喂膨化飼料(浮水魚料)、硬顆粒料與高質(zhì)量膨化魚蝦飼料搭配飼喂。在我國，絕大部分養(yǎng)殖戶采取的都是全程使用硬顆粒料的飼喂方式。對于飼料廠而言，硬顆粒飼料有投入資金少、產(chǎn)量高、單噸生產(chǎn)費用低、資金回籠快的優(yōu)點；但其缺點也十分明顯，那就是單噸純利低，必須靠量取勝。以廣東地區(qū)為例，一般硬顆粒草魚飼料配銷差每噸在200-250元之間，若量不大，公司很難掙錢。針對養(yǎng)殖戶，硬顆粒飼料價格低、飼料系數(shù)高；不但主養(yǎng)的魚類如草魚、鯽魚、鯉魚等長勢好，套養(yǎng)魚類如花白鰱、鯪魚等也長得不錯;但缺點是使用硬顆粒飼料的水質(zhì)不好控制。在廣東、浙江北部，部分養(yǎng)殖戶不使用投料機，而是把飼料直接倒進水里，這不但使得飼料浪費較大，水質(zhì)還很難控制。鑒于養(yǎng)殖戶們的投喂習(xí)慣，硬顆粒料的耐水時間要求比較高，一般要求15分鐘以上。