文化層次及對高質(zhì)量魚蝦飼料供應的認識不夠，以降低成本為目的，并不能考慮到營養(yǎng)的均衡，不了解或者不完全了解某些添加劑的作用。比如甜菜堿、氯化膽堿,在很多養(yǎng)殖戶自配的飼料中，并不會考慮去添加這么一些東西，而這樣一些添加劑對于營養(yǎng)成分特別是脂肪的轉(zhuǎn)化意義重大。 養(yǎng)殖集中區(qū)的一些小型飼料加工廠提供自配料服務，廠內(nèi)并無專門飼料配方員，完全依照養(yǎng)殖戶要求生產(chǎn)飼料，以上問題尤為突出。錯誤的用藥習慣：有些養(yǎng)殖戶習慣于在飼料中長期添加原粉或者抗生素，用來預防細菌性疾病。這樣的做法只會加大肝臟的負擔，破壞腸道內(nèi)細菌的正常菌群，加重致病菌的抗藥性，造成養(yǎng)殖水產(chǎn)品的品質(zhì)下降，養(yǎng)殖動物發(fā)病時治療緩慢甚至無藥可用的境況發(fā)生。另外一些中藥制劑比如三黃粉，大蒜素等被漁藥企業(yè)神化，部分養(yǎng)殖戶會在每次購進的秦皇島魚蝦飼料供應中刻意添加這些制劑以求養(yǎng)殖過程順利，筆者在一線走訪中發(fā)現(xiàn)，這樣的做法對于魚病的預防及養(yǎng)殖動物的生長并無太大益處甚至起反作用，應對養(yǎng)殖戶加強引導。

在高質(zhì)量魚蝦飼料供應生產(chǎn)中我們要對我們所買的飼料原料進行一定條件下的儲存，才能使這些原料更長期的在質(zhì)量方面達到要求，提高秦皇島魚蝦飼料供應質(zhì)量，避免一定的損失，才能給帶來更大的效益，一般生產(chǎn)中從以下幾個方面著手：1、首先庫房要達到標準：要求能通風、防雨、防潮、防蟲、防鼠及防腐等。存放微量元素、維生素、藥品添加劑等原料庫房除能通風、防雨、防潮、防蟲、防鼠及防腐外，還要求防高溫、避光。每日工作完畢后要對各個倉庫進行清掃、整理和檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時處理，不留質(zhì)量隱患，定期對原料貯存場所進行消毒。堅持先進先出，推陳儲新原則。2、控制濕度 即控制飼料中水分和貯存環(huán)境的相對濕度，是安全貯藏、保證飼料質(zhì)量的重要措施。谷物收獲后要迅速使其含水量在短時間內(nèi)降到安全水分范圍內(nèi)，因在此水分內(nèi)霉菌不宜繁殖。生產(chǎn)中，不同飼料原料和不同地區(qū)的安全水分是不同的，一般谷物含水量在13%以下，對超越安全水分值的飼料，原則上應拒絕入庫，如要入庫必須進行烘干、晾曬處理。

秦皇島高質(zhì)量魚蝦飼料供應是傳統(tǒng)水產(chǎn)飼料中的主要蛋白源，優(yōu)質(zhì)進口魚粉蛋白質(zhì)含量在60％以上，有的高達70％，國產(chǎn)優(yōu)質(zhì)魚粉蛋白質(zhì)達55％以上，魚粉不僅蛋白質(zhì)含量高，還富含必需氨基酸、脂肪酸、礦物質(zhì)、維生素、可消化能等魚類生長繁育必需的成分，且適口性好，廣泛應用于水產(chǎn)和畜禽配合飼料中。因此，魚粉質(zhì)量直接影響?zhàn)B殖種類的生長和飼料利用效率，海產(chǎn)肉食性魚類及蝦類受其影響尤為明顯。影響高質(zhì)量魚蝦飼料供應價格質(zhì)量的因素主要有：原料魚的種類、原料的新鮮度、加工的溫度、脂肪的質(zhì)量和微生物組成等，這些因素會造成魚粉在加工、運輸、貯藏過程中蛋白質(zhì)分解、脂肪氧化酸敗和美拉德反應，產(chǎn)生一些有毒害或不能被動物吸收利用的物質(zhì)，從而使魚粉新鮮度和營養(yǎng)價值下降，影響飼養(yǎng)效果。

秦皇島高質(zhì)量魚蝦飼料供應中蛋白質(zhì)是必不可少的成分，蛋白質(zhì)是由各種胺基酸所構成，是魚類生長、發(fā)育及繁殖所必須的養(yǎng)分，也是構成生物細胞的主要成分。魚類的肌肉組織、皮膚、神經(jīng)及內(nèi)臟器官的構成也大都以蛋白質(zhì)為主，蛋白質(zhì)也能變成酵素和激素在動物體內(nèi)擔任重要的功能。若高質(zhì)量魚蝦飼料供應中缺乏碳水化合物時蛋白質(zhì)可轉(zhuǎn)為熱能使用。市售的觀賞魚飼 料都有標示蛋白質(zhì)含量，肉食性或偏肉食性魚需要 較高的蛋白質(zhì)，含量在４０％以上即可符所需；雜食性魚３５％左右即可；偏素食性魚類其腸子較長 可讓食物儲藏較久，蛋白質(zhì)含量可低些，約３０％ 左右適當。而蛋白質(zhì)可分為〝動物性蛋白質(zhì)〞與〝 植物性蛋白質(zhì)〞，分別含于魚粉、蝦粉或大豆粉等食物中；肉食性或偏肉食性魚較喜歡動物性蛋白質(zhì) ，偏素食性魚較喜歡植物性蛋白質(zhì)，雜食性魚兩種混合即可。

高質(zhì)量魚蝦飼料供應與畜禽飼料的概述 世界上魚的種類多種多樣，尤其是淡水魚的種類。中國水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)中的魚類有９００多種，其中包括１００多種從國外引進的魚類。在魚類養(yǎng)殖的過程中，魚飼料的成本占５０％以上。魚飼料的營養(yǎng)成分主要有： 氨基酸、蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質(zhì)等。畜禽飼料的營養(yǎng)成分主要有：蛋白質(zhì)、碳水化合物、 脂肪、礦物質(zhì)、維生素、水分等。魚飼料與畜禽飼料的區(qū)別 魚類和畜禽很大的區(qū)別在于，魚類的采食活動是在水中進行的。也正因為魚類的生活環(huán)境主要是水， 所以要求魚類將人們喂給的飼料全部攝入是不可能實現(xiàn)的，只能讓其盡可能多地攝取飼料。因此，高質(zhì)量魚蝦飼料供應要比畜禽飼料含有更高的蛋白質(zhì)；另外，在魚類的幼魚期，需要進行從生物飼料轉(zhuǎn)向配合飼料的適應變化的開食引導。

高質(zhì)量魚蝦飼料供應原料的科學選擇選用原料要堅持質(zhì)優(yōu)價廉、貨源穩(wěn)定、運輸方便的原則。在條件允許的情況下原料的種類越多越好，這樣才能保證秦皇島魚蝦飼料供應中的必需氨基酸盡量達到平衡，最大限度滿足魚類對各種必需氨基酸的需求。絕對不能使用發(fā)霉變質(zhì)的原料，霉變的原料含有大量的病菌和毒素，投喂這些飼料后極易引起魚類患病。棉粕和菜粕等原料雖然價格便宜，蛋白質(zhì)含量也較高，但是由于它們分別含有棉酚和葡萄糖硫苷等抗營養(yǎng)因子，過多使用會影響魚類生長。因此要限制用量，一般不超過10%。許多養(yǎng)殖戶喜歡使用廉價的油渣和肉粉，但是這類原料中混有大量的動物皮毛，影響粉碎與制粒工藝的順利進行，魚類食用后也不易被消化。油渣和肉粉中所含的脂肪都是飽和脂肪，有的由于儲存時間過久已經(jīng)開始酸敗。魚類對飽和脂肪的利用率低，過多攝人酸敗脂肪還會導致魚類患脂肪肝等疾病，這類原料的用量應該控制在5%以下。