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用可利用營(yíng)養(yǎng)素為指標(biāo)(如可消化氨基酸、有效磷等)設(shè)計(jì)高質(zhì)量魚蝦飼料批發(fā)配方的基礎(chǔ)是要有各種飼料原料的可利用營(yíng)養(yǎng)素含量數(shù)據(jù)。設(shè)計(jì)者應(yīng)盡可能合理利用這些數(shù)據(jù)。不過(guò),飼料企業(yè)在實(shí)際配制高質(zhì)量魚蝦飼料批發(fā)時(shí)所用的飼料原料的可利用營(yíng)養(yǎng)素含量與文獻(xiàn)報(bào)道的數(shù)據(jù)還是有一定出入。設(shè)計(jì)人員應(yīng)該在對(duì)所用飼料原料化學(xué)分析的基礎(chǔ)上進(jìn)行配方設(shè)計(jì)。采用配制劑提高飼料營(yíng)養(yǎng)成分的消化率,酶制劑在水產(chǎn)飼料中的應(yīng)用已有許多成功的例子。纖維素酶、木聚糖酶、淀粉酶、蛋白酶、植酸酶、果膠酶等是飼料中添加較多的酶。添加酶制劑既可以提高飼料的可消化能量,又可以提高動(dòng)物對(duì)酶作用物質(zhì)的消化率。通常對(duì)于幼魚,由于其消化系統(tǒng)尚未發(fā)育成熟,某些消化酶的分泌不足。此時(shí)添加復(fù)合酶制劑可以提高飼料的消化率和魚生產(chǎn)性能。而當(dāng)飼料配方中含有魚蝦不適宜消化的原料組分時(shí),添加專用酶制劑也會(huì)有明顯的效果。谷物及其副產(chǎn)品中植酸磷的含量較高,但動(dòng)物對(duì)桓酸磷的利用率很低。在水產(chǎn)飼料中添加桓酸酶也可提高桓酸磷的利用率,同時(shí)可改進(jìn)飼料的轉(zhuǎn)化效率。
目前,雖然觀賞魚飼料的粉碎細(xì)度還沒(méi)有明確要求,但較細(xì)的粉碎粒度有利于規(guī)件觀賞魚對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消化吸收率,也有利于提高飼料的混合均勻性觀賞和顆粒成型率,并直接影響濟(jì)寧魚蝦飼料批發(fā)顆粒在水中的穩(wěn)定性。對(duì)于觀賞魚,添加淀粉或增加含淀粉多的原料,如次粉、小麥等的用量,在調(diào)質(zhì)、制粒過(guò)程中淀粉糊化后產(chǎn)生黏性,從而增加高質(zhì)量魚蝦飼料批發(fā)的水中穩(wěn)定性。但是,魚類,特別是肉食性魚類和冷水性魚類,對(duì)淀粉的利用率不高,較高的淀粉含量會(huì)降低生長(zhǎng)速度,引起脂肪肝,因此在使用淀粉時(shí)需要注意用量。添加非營(yíng)養(yǎng)性的專用黏合劑。此類黏合劑種類較多,大多是高聚合物類黏合劑,如多聚脲甲醛。值得注意的是,如果此類添加劑用量過(guò)大,食物會(huì)在腸道中阻塞,引起消化不良,甚至死亡。
較易貯藏,所謂貯藏不僅僅指高質(zhì)量魚蝦飼料批發(fā)廠家的外觀,形狀便于保管和存放。按"國(guó)標(biāo)"生產(chǎn)的飼料必須添加防霉劑和抗氧化劑。防霉劑對(duì)飼料中的微生物有抑制(或殺滅)作用,從而達(dá)到安全貯藏的目的??寡趸瘎┛梢员Wo(hù)飼料的營(yíng)養(yǎng)成分不致丟失。廠家根據(jù)不同的季節(jié),在飼料標(biāo)簽上一般注明保質(zhì)期二個(gè)月或三個(gè)月。而在良好的條件下(低溫.干操)保存實(shí)際保質(zhì)期不止這么短。通常人們認(rèn)為活食是"肉",所以魚愛(ài)吃,其實(shí)不然。魚的味覺(jué)和視覺(jué)都不怎么發(fā)達(dá)。但嗅覺(jué)卻特別發(fā)達(dá),能識(shí)別八百萬(wàn)分之一濃度的氣味!也就是說(shuō),魚其實(shí)是靠鼻子"吃"東西的。在飼料中添加誘食劑和調(diào)味劑可以提高魚的采食量和適口性。市售的飼料中紅紅綠綠的那不叫著色劑,那是為了吸引你的眼球,而非為了金魚!那是顏料,稱為色素。超量添加對(duì)金魚有害!高質(zhì)量魚蝦飼料批發(fā)廠家中添加的著色劑是無(wú)害的,可顯著加深魚的體色。一般添加橘子皮粉或紅辣椒粉,增色效果顯著。
高質(zhì)量魚蝦飼料批發(fā)廠家投喂量的確定基本是依據(jù)養(yǎng)殖戶的經(jīng)驗(yàn),常用方法主要有以下幾種:1、以魚類凈增重倍數(shù)和餌料系數(shù)計(jì)算水產(chǎn)飼料的年投飼量、月投飼量、日投飼量。餌料系數(shù)定義為餌料消耗量與魚體增重量的比值。(1)年投飼量:根據(jù)魚類凈增重倍數(shù)和餌料系數(shù)進(jìn)行推算,即魚種放養(yǎng)量×凈增重倍數(shù)×餌料系數(shù)。如果幾種飼料交替使用,則分別以各自的餌料系數(shù)計(jì)算出使用量,然后相加即為年投飼量;(2)月投飼量:年投飼量×當(dāng)月飼料分配百分比。一般春季放養(yǎng)魚種,從3 月份開始投喂至11 月份結(jié)束,期間每月投高質(zhì)量魚蝦飼料批發(fā)比例約為:3月1%、4月4%、5月8%、6月15%、7月20%、8月20%、9月20%、10月9%和11 月3%;(3)日投飼量:根據(jù)月投飼量分上、中、下三旬安排。3 ~8 月,上旬的日投飼量是當(dāng)月投飼量日平均數(shù)的80%,中旬為平均數(shù),下旬為平均數(shù)的120%;從9 月起,上旬的日投飼量為當(dāng)月投飼量日平均數(shù)的120%,下旬為平均數(shù)的80%。
由于水產(chǎn)動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)需要與高質(zhì)量魚蝦飼料批發(fā)所用主要原料的類型有關(guān),例如,我國(guó)的淡水魚配合飼料中油料餅粕占有相當(dāng)大的比例,而國(guó)外如日本,動(dòng)物性飼料資源豐富,所以,在設(shè)定水產(chǎn)動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)需求參數(shù)時(shí)應(yīng)充分考慮濟(jì)寧高質(zhì)量魚蝦飼料批發(fā)的類型。在水產(chǎn)動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)需求參數(shù)方面的發(fā)展趨勢(shì)是:①提供理想蛋白質(zhì)模式或理想氨基酸模式,并與生產(chǎn)目標(biāo)相對(duì)應(yīng);②提供總氨基酸、可消化氨基酸需要量;③提供所有必需脂肪酸的需要量及其恰當(dāng)比例;④適宜來(lái)源碳水化合物(糖類)的種類及需要量;⑤提供有效磷、鈣需要量,最新維生素、微量元素需要量;膽堿、磷脂等的需要量;⑥提供水產(chǎn)動(dòng)物的有效能量需要;⑦提供水產(chǎn)動(dòng)物生長(zhǎng)模型,用于預(yù)測(cè)和控制動(dòng)物的生長(zhǎng)過(guò)程。
魚類消化腺不發(fā)達(dá),各種消化酶因體溫低而不能充分發(fā)揮其較佳活性;腸道中起消化作用的細(xì)菌種類少,數(shù)量也不多;食物在魚類消化道的停留時(shí)間(食物通過(guò)時(shí)間或排空時(shí)間)明顯短于畜禽,豬為72~96小時(shí),禽為48小時(shí),大馬哈魚為15~26小時(shí),胡子鯰為24小時(shí)。通常畜禽飼料的原料細(xì)度要求全部通過(guò)8目,16目篩上物不大于20%,而普通濟(jì)寧魚蝦飼料批發(fā)原料要求全部通過(guò)40日,60目篩上物不得超過(guò)20%,而普通水產(chǎn)料(如對(duì)蝦、鰻魚飼料原料)要求全部通過(guò)60目,其幼體所需的原料粉碎粒度則更小,要求全部通過(guò)80目。目前,雖然觀賞魚飼料的粉碎細(xì)度還沒(méi)有明確要求,但較細(xì)的粉碎粒度有利于規(guī)件觀賞魚對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消化吸收率,也有利于提高飼料的混合均勻性觀賞和顆粒成型率,并直接影響濟(jì)寧魚蝦飼料批發(fā)顆粒在水中的穩(wěn)定性。